Plánujete pěstování zeleninové zvláštnosti?
|
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma |
Fidych Zahradník
|
Zaslal: po 14. 1. 2008, 1:01 Předmět: |
|
|
|
Tak to nám by snad vydržely taky, jenže poslední jsme spořádali těsně před vánoci - byl z ní zapečený nákyp se sýrem a jen se po ní zaprášilo |
|
Návrat nahoru |
|
|
Kateřina Hradová Moderátor
|
Zaslal: po 14. 1. 2008, 1:10 Předmět: |
|
|
|
Hm, to zní dobře - můžu poprosit o recept? |
|
Návrat nahoru |
|
|
Fidych Zahradník
|
Zaslal: po 14. 1. 2008, 2:09 Předmět: Recept |
|
|
|
Oloupaná cuketa se nahrubo nastrouhá, hodně se vymačká přebytečná šťáva. Přidají se dvě celá vejce, 2 lžíce solamylu a strouhanka tolik, aby směs byla asi jak mletá sekaná před pečením. Může být i navlhčená houska, žemle, rohlík - co je po ruce, ale spíš sušší, aby se směs nerozbředla. Cibule a česnek podle chuti, sůl a pepř, může se zamíchat i na nudličky nakrájená paprika. Kdo má rád, může přidat nadrobno nakrájenou uzeninu.
Nechat směs chvíli odležet, aby se provlhčila strouhanka, majoránka být nemusí, ale může (s paprikou moc dohromady nejde).
Pekáček vymazat, vysypat strouhankou, a píct v troubě asi na 180 stupňů bez pokličky. Nakonec se posype strouhaným sýrem (nebo poklade plátkovým). S bramborami , nebo samotné, chutná to na oba způsoby. Co se nesní, za studena nemá chybu.
Z počátku se mi stávalo, že byl nákyp poměrně řídký, ale ani to nevadilo. Peče se asi třičtvrtě hodiny. |
|
Návrat nahoru |
|
|
Kateřina Hradová Moderátor
|
Zaslal: po 14. 1. 2008, 12:45 Předmět: |
|
|
|
bosto2 napsal: | Hlavně nezkoušejte lagenárii (indická okurka). Ta mě zarostla celou zahradu ,jíst se to nedalo ani zavařené jako okurky.Ale úrodná byla ,2 rostliny měly přes metrák plodů. Vono většinou když je to k ničemu tak to pěkně plodí. |
To máte pravdu.
Jakou odrůdu jste pěstoval? U nás jsou nejrozšířenější asi ony dlouhé, úzké plody, ale mě by zajímala odrůda 'Birdhouse bottle' - v zemích Jižní Ameriky se nechává vyschnout a dělají se z ní tradiční nádobky na popíjení maté - typická kalabasa.
Jestlipak to někdo u nás nezkoušel? |
|
Návrat nahoru |
|
|
Kateřina Hradová Moderátor
|
Zaslal: po 14. 1. 2008, 12:54 Předmět: Co mě láká |
|
|
|
Přiznávám, u zeleniny zatím váhám - z nabídky firmy Semo mě zatím zaujala nejvíc prý pro Středoevropany přijatelně pálivá paprika 'Jalahot F1' a taky pálivý nářez 'Habanero' - do jídel se musí dát opravdu jen trošička.
No a potom vigna čínská, odrůda 'Metro' - představa téměř metrových lusků (používají se jako fazolky) se mi líbí.
Ale nejvíc se těším na pěstování bylinek, konkrétně stévie - vypadá, že zimu zatím v pořádku zvládá, tak bych si ji ráda namnožila a začala ji užívat ve velkém. |
|
Návrat nahoru |
|
|
Fidych Zahradník
|
Zaslal: po 14. 1. 2008, 20:47 Předmět: Hamík |
|
|
|
Vloni jsme dostali pár semen papriky 'Hamík', ta mně docela nadchla: chutná dobře, nepálí, má krásnou oranžovou barvu a plodů hodně, i když drobnějších.
Asi ji všichni znáte, pro mně to byl objev a letos jich pár zase vysadím. |
|
Návrat nahoru |
|
|
Kateřina Hradová Moderátor
|
Zaslal: po 14. 1. 2008, 21:45 Předmět: |
|
|
|
Ano, je skutečně výborná, pro svou jemnou chuť se doporučuje i pro děti. Ale zas tak známá nebude, mám pocit, že to byla loňská či předloňská novinka. |
|
Návrat nahoru |
|
|
Fidych Zahradník
|
Zaslal: po 14. 1. 2008, 23:50 Předmět: Lusky |
|
|
|
Vaše zmínka o metrovém lusku mi připomněla, že se člověk nemá moc těšit před sklizní a hlavně zpracováním.
Atraktivní fialové lusky fazolí (bohužel jméno nevím) se mi zdály báječné pro kombinaci s dalšími barevnými lusky (žluté a zelené) - barevný fazolový salát.
No, a milé fialové lusky po vhození do horké vody nejdřív trochu potmavly a pak zezelenaly, a ne moc pěkně . |
|
Návrat nahoru |
|
|
bosto2 Návštěvník
|
Zaslal: po 14. 1. 2008, 23:54 Předmět: |
|
|
|
To jste mě připoměl jak jsme poprvé vařili fialové brambory ,to byla síla _________________ Mimo jiné pěstuji jmelí a ochmet |
|
Návrat nahoru |
|
|
Fidych Zahradník
|
Zaslal: út 15. 1. 2008, 0:07 Předmět: |
|
|
|
Tady je ukázka té mexické okurky (Melotria)- plody se zvětšily asi 2x. Pro porovnání je tam sice jen opěrná spirála o síle 10 mm, ale představu to dává. |
|
Návrat nahoru |
|
|
|